株式会社藤澤藤左衛門商店は、1896年に倉敷市玉島黒崎に創業した伝統ある味醂及び白酒の製造業者です。創業者は藤澤藤左衛門（初代）で、本家である藤澤家本家から独立して始めました。
「旭富士」というブランド名で知られる本味醂は、創業以来、変わらぬ製法と味を保ち続けています。この製品は、岡山県産のもち米と米麹のみを使用し、石臼で丁寧に二度引きする伝統的な方法で製造されています。
1908年に白酒の製造を始めた当社は、じっくりと熟成させたもろみを用い、非常に濃厚でまろやかな味わいが特徴です。白酒は主に1月中旬から出荷され、お雛様のお祝いにも使われることが多いです。
昭和25年に3代目藤澤海太郎が、その後平成4年には4代目藤澤正朔が業務を引き継ぎました。各代が伝統を守りつつ、時代とともに業績を伸ばしています。
岡山県は本州の南部に位置する県で、歴史的な観光地やご当地グルメなどの有名なものが多く存在する人気の観光スポットです。 この記事では、岡山県の有名なものを「観光スポット」と「ご当地グルメ」にわけて詳しく紹介します。 この記事を読んでわかること 岡山県で有名な観光スポット 岡山県で有名なグルメ 「岡山県に旅行に行ったときにおすすめの観光名所やグルメ情報を教えてほしい！」という方必見！ 当記事では、岡山県の有名な観光スポットとグルメをピックアップして紹介します！ 行って損なし！食べて後悔なし！の必見情報をわかりやすくまとめています。 岡山観光の予定がある方は、ぜひチェックしてみてください！ 当サイトでは、岡山県の観光情報やグルメニュースを随時発信中です。ぜひ、他の記事もご覧ください。 岡山県の有名なもの【観光スポット】5選 岡山県の有名な観光スポットは下記の5つです。 岡山後楽園 倉敷美観地区 瀬戸内温泉 たまの湯 蒜山高原 児島ジーンズストリート では、上記5つの人気観光スポットを詳しく紹介します。 1.
注目の季節イベント 秋の幻想庭園・烏城灯源郷 後楽園と岡山城が幻想的な光に包まれる、岡山の秋を代表するイベントが今年も開催されます。 園内の池や古木がライトアップされ、昼間とは全く異なる幻想的な雰囲気を醸し出します。 特に紅葉の季節と重なる11月中旬からは、紅葉と光のコラボレーションが見事な景観を作り出します。 日本三名園の一つである後楽園の優美な景観が、現代的な光の演出と見事に調和しています。 2024年は11月15日から開催され、年末まで岡山の夜を彩り続けます。 冬のイルミネーション 西川緑道公園を彩る「西川イルミ2024」は、15万球のLEDが街路樹や公園を美しく装飾します。 市民の憩いの場である緑道公園が、幻想的な光の回廊へと姿を変えます。 期間中は週末を中心に様々なイベントも開催され、地域の賑わいを創出します。 「くらしき きらめきのみち」では、歴史的な町並みと現代的な光の演出が見事に融合します。 美観地区の情緒豊かな街並みが、やさしい光に包まれる幻想的な空間を演出します。 クリスマスマーケット 倉敷クリスマスマーケット2024は、12月13日から14日までの2日間、本場ドイツの雰囲気を楽しめます。 会場には様々な出店が立ち並び、ホットワインやソーセージなどの本格的なドイツ料理が味わえます。 手作りの雑貨や装飾品の販売も行われ、クリスマスならではの買い物が楽しめます。 夜には幻想的なイルミネーションが点灯し、ロマンチックな雰囲気に包まれます。 アート＆カルチャー 特別展・企画展 岡山シティミュージアムで開催される「ヨシタケシンスケ展かもしれない」は、人気絵本作家の世界観を堪能できます。 作家の創作過程や、未公開のスケッチなども展示され、その独特な発想の源に触れることができます。 小林正秀・中桐聡美展「風景のかたち」では、写真と版画という異なる媒体で風景を表現します。 両者の作品が織りなす新しい風景表現は、見る者の想像力を刺激します。
はじめに 岡山は、瀬戸内海に面した温暖な気候と肥沃な大地に恵まれた、食材の宝庫として知られています。 古くから交通の要衝として栄えてきた歴史を持ち、その影響は食文化にも色濃く反映されています。 この地で育まれた伝統の味と、新しい感性で生まれた創作料理の数々を、ぜひ味わってみてください。 岡山の定番郷土料理 きびだんご 桃太郎伝説で有名な岡山を代表する銘菓として、全国的な知名度を誇ります。 もちもちとした食感と上品な甘さが特徴で、老若男女問わず愛されています。 伝統的なきな粉をまぶしたものは、素朴な味わいの中にも深い美味しさがあります。 最近では白桃やマスカット味など、現代風にアレンジされた新商品も人気を集めています。 お土産としても定番で、日持ちも良く、贈答用としても重宝されています。 おかやまデミカツ丼 サクサクのとんかつに、特製デミグラスソースをたっぷりかけた岡山発祥の名物メニューです。 市内には30店舗以上の専門店があり、それぞれが独自のソースと調理法にこだわっています。 ソースは店によって、とろみの強さや甘みの程度が異なり、食べ比べも楽しめます。 キャベツを敷いたり、生卵をトッピングしたりと、様々なバリエーションがあります。 津山ホルモンうどん 岡山県北部の津山地域で愛される郷土料理で、B級グルメの代表格として知られています。 新鮮なホルモンを自家製のタレで味付けし、コシのある麺と組み合わせた一品です。 暑い夏場には、スタミナ料理として特に人気があります。 地域には50軒以上の提供店があり、それぞれに特色のある味を提供しています。 瀬戸内海の幸 ままかり寿司 瀬戸内海で獲れるニシン科の小魚「ままかり」を使った郷土寿司です。 10月頃が旬で、程よい脂と酢の風味が絶妙なハーモニーを奏でます。
岡山県は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた食材の宝庫として知られています。 瀬戸内海からは新鮮な魚介類が、肥沃な大地からは季節の野菜や果物が収穫されます。 そんな岡山ならではの食材を活かした郷土料理から、進化を遂げたB級グルメまで、バラエティ豊かな食文化が息づいています。 岡山の定番ご当地グルメ ひるぜん焼きそば 蒜山高原の新鮮な野菜と、旨みの強い鶏肉を使用した濃厚な味噌ベースの焼きそばです。 第6回B-1グランプリでは、全国の強豪を抑えて見事優勝を果たしました。 一番の特徴は、朝・昼・夜で味付けが変わることです。 朝は目玉焼きをのせた「あさぜん」、昼は定番の「ひるぜん」、夜は大人向けにスパイシーな「よるぜん」と、時間帯によって異なる味わいを楽しめます。 蒜山高原のキャベツは歯ごたえが良く、焼きそばとの相性は抜群です。 津山ホルモンうどん 津山地域の新鮮なホルモンと、各店舗秘伝の自家製だれが織りなす絶品の一品です。 コシのある麺と、ぷりぷりのホルモンの食感が絶妙なハーモニーを奏でます。 地域内には50軒以上の専門店があり、それぞれに独自の味わいがあります。 夏場はスタミナ料理として特に人気があり、ビールとの相性も抜群です。 おかやまデミカツ丼 サクサクに揚げたとんかつに、濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけた岡山の名物です。 県内には30店舗以上の提供店があり、各店でソースの味わいや付け合わせが異なります。 キャベツを敷いたものや、生卵をトッピングしたものなど、バリエーションも豊富です。 瀬戸内の海の幸 日生カキオコ 日生港で水揚げされる新鮮な牡蠣をふんだんに使用した、地元伝統のお好み焼きです。 10月から3月が旬で、この時期はぷりぷりの牡蠣の食感を存分に楽しめます。 殻を剥いたばかりの牡蠣は焼いても縮みにくく、ジューシーな味わいを保ちます。 夏場は「エビオコ」が提供され、季節を問わず楽しめる一品となっています。