株式会社藤澤藤左衛門商店の歴史と製品

注目の季節イベント 秋の幻想庭園・烏城灯源郷 後楽園と岡山城が幻想的な光に包まれる、岡山の秋を代表するイベントが今年も開催されます。 園内の池や古木がライトアップされ、昼間とは全く異なる幻想的な雰囲気を醸し出します。 特に紅葉の季節と重なる11月中旬からは、紅葉と光のコラボレーションが見事な景観を作り出します。 日本三名園の一つである後楽園の優美な景観が、現代的な光の演出と見事に調和しています。 2024年は11月15日から開催され、年末まで岡山の夜を彩り続けます。 冬のイルミネーション 西川緑道公園を彩る「西川イルミ2024」は、15万球のLEDが街路樹や公園を美しく装飾します。 市民の憩いの場である緑道公園が、幻想的な光の回廊へと姿を変えます。 期間中は週末を中心に様々なイベントも開催され、地域の賑わいを創出します。 「くらしき きらめきのみち」では、歴史的な町並みと現代的な光の演出が見事に融合します。 美観地区の情緒豊かな街並みが、やさしい光に包まれる幻想的な空間を演出します。 クリスマスマーケット 倉敷クリスマスマーケット2024は、12月13日から14日までの2日間、本場ドイツの雰囲気を楽しめます。 会場には様々な出店が立ち並び、ホットワインやソーセージなどの本格的なドイツ料理が味わえます。 手作りの雑貨や装飾品の販売も行われ、クリスマスならではの買い物が楽しめます。 夜には幻想的なイルミネーションが点灯し、ロマンチックな雰囲気に包まれます。 アート＆カルチャー 特別展・企画展 岡山シティミュージアムで開催される「ヨシタケシンスケ展かもしれない」は、人気絵本作家の世界観を堪能できます。 作家の創作過程や、未公開のスケッチなども展示され、その独特な発想の源に触れることができます。 小林正秀・中桐聡美展「風景のかたち」では、写真と版画という異なる媒体で風景を表現します。 両者の作品が織りなす新しい風景表現は、見る者の想像力を刺激します。

はじめに 岡山は、瀬戸内海に面した温暖な気候と肥沃な大地に恵まれた、食材の宝庫として知られています。 古くから交通の要衝として栄えてきた歴史を持ち、その影響は食文化にも色濃く反映されています。 この地で育まれた伝統の味と、新しい感性で生まれた創作料理の数々を、ぜひ味わってみてください。 岡山の定番郷土料理 きびだんご 桃太郎伝説で有名な岡山を代表する銘菓として、全国的な知名度を誇ります。 もちもちとした食感と上品な甘さが特徴で、老若男女問わず愛されています。 伝統的なきな粉をまぶしたものは、素朴な味わいの中にも深い美味しさがあります。 最近では白桃やマスカット味など、現代風にアレンジされた新商品も人気を集めています。 お土産としても定番で、日持ちも良く、贈答用としても重宝されています。 おかやまデミカツ丼 サクサクのとんかつに、特製デミグラスソースをたっぷりかけた岡山発祥の名物メニューです。 市内には30店舗以上の専門店があり、それぞれが独自のソースと調理法にこだわっています。 ソースは店によって、とろみの強さや甘みの程度が異なり、食べ比べも楽しめます。 キャベツを敷いたり、生卵をトッピングしたりと、様々なバリエーションがあります。 津山ホルモンうどん 岡山県北部の津山地域で愛される郷土料理で、B級グルメの代表格として知られています。 新鮮なホルモンを自家製のタレで味付けし、コシのある麺と組み合わせた一品です。 暑い夏場には、スタミナ料理として特に人気があります。 地域には50軒以上の提供店があり、それぞれに特色のある味を提供しています。 瀬戸内海の幸 ままかり寿司 瀬戸内海で獲れるニシン科の小魚「ままかり」を使った郷土寿司です。 10月頃が旬で、程よい脂と酢の風味が絶妙なハーモニーを奏でます。

岡山県は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた食材の宝庫として知られています。 瀬戸内海からは新鮮な魚介類が、肥沃な大地からは季節の野菜や果物が収穫されます。 そんな岡山ならではの食材を活かした郷土料理から、進化を遂げたB級グルメまで、バラエティ豊かな食文化が息づいています。 岡山の定番ご当地グルメ ひるぜん焼きそば 蒜山高原の新鮮な野菜と、旨みの強い鶏肉を使用した濃厚な味噌ベースの焼きそばです。 第6回B-1グランプリでは、全国の強豪を抑えて見事優勝を果たしました。 一番の特徴は、朝・昼・夜で味付けが変わることです。 朝は目玉焼きをのせた「あさぜん」、昼は定番の「ひるぜん」、夜は大人向けにスパイシーな「よるぜん」と、時間帯によって異なる味わいを楽しめます。 蒜山高原のキャベツは歯ごたえが良く、焼きそばとの相性は抜群です。 津山ホルモンうどん 津山地域の新鮮なホルモンと、各店舗秘伝の自家製だれが織りなす絶品の一品です。 コシのある麺と、ぷりぷりのホルモンの食感が絶妙なハーモニーを奏でます。 地域内には50軒以上の専門店があり、それぞれに独自の味わいがあります。 夏場はスタミナ料理として特に人気があり、ビールとの相性も抜群です。 おかやまデミカツ丼 サクサクに揚げたとんかつに、濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけた岡山の名物です。 県内には30店舗以上の提供店があり、各店でソースの味わいや付け合わせが異なります。 キャベツを敷いたものや、生卵をトッピングしたものなど、バリエーションも豊富です。 瀬戸内の海の幸 日生カキオコ 日生港で水揚げされる新鮮な牡蠣をふんだんに使用した、地元伝統のお好み焼きです。 10月から3月が旬で、この時期はぷりぷりの牡蠣の食感を存分に楽しめます。 殻を剥いたばかりの牡蠣は焼いても縮みにくく、ジューシーな味わいを保ちます。 夏場は「エビオコ」が提供され、季節を問わず楽しめる一品となっています。

岡山県は、白桃やマスカットで知られる「フルーツ王国」であり、また桃太郎伝説のふるさととしても有名です。 このガイドでは、そんな岡山ならではの魅力的なお土産を詳しくご紹介します。 伝統のお菓子 きびだんご 岡山を代表する銘菓で、桃太郎伝説にちなんだお土産の定番中の定番です。 もちもちとした食感と、きな粉の香ばしい味わいが特徴で、一口サイズで食べやすいのが魅力です。 廣榮堂や中山昇陽堂など、老舗の味は特に人気があります。 プレーンな味わいの「元祖きびだんご」をはじめ、白桃、マスカット、きなこなど様々な味が楽しめます。 賞味期限も比較的長く、日持ちするのも嬉しいポイントです。 大手まんじゅう 備前米を使用した薄い生地で、北海道産小豆のこし餡を包んだ上品な和菓子です。 餡が透けて見えるほどの薄皮が特徴的で、職人技が光る逸品です。 大手饅頭伊部屋の伝統の味は、明治時代から変わることなく守り継がれています。 しっとりとした生地と、程よい甘さの餡のバランスが絶妙です。 贈答用としても喜ばれる、岡山の誇る銘菓です。 むらすずめ 新鮮な卵を贅沢に使用した生地で、丁寧に炊いた粒餡を包んだ和風クレープです。 外皮の気泡が稲穂に群がるすずめを表現している、見た目も愛らしい銘菓です。 橘香堂の伝統の味は、地元の方々にも愛され続けています。 一つ一つ丁寧に作られた、職人の技が光る逸品です。 フルーツスイーツ 白桃スイーツ 岡山特産の清水白桃を使用した様々なスイーツは、お土産の定番として人気です。 白桃ゼリーは、果肉の食感と香りを存分に楽しめる逸品です。 白桃ケーキは、しっとりとした生地と白桃の相性が抜群です。