倉敷鉱泉株式会社は、岡山県倉敷市に本社を置く歴史ある企業です。昭和23年に設立され、以来、清涼飲料水の製造を主軸に事業を展開しています。特に「ラムネ」の製造で知られ、長年にわたって日本の飲料市場に貢献してきました (倉敷鉱泉株式会社)。
事業内容と製品
ラムネの製造
倉敷鉱泉は、ラムネを中心にその生産を続けています。ラムネは、1800年代後半にイギリスから日本に伝わった炭酸飲料で、「レモネード」がなまったものとされています。倉敷鉱泉のラムネは、特有のビー玉を用いたボトルで販売され、そのレトロな魅力で多くの消費者に愛されています (Kurashiki Tabi)。
調味料の開発
昭和40年代の苦境を乗り越えるため、同社はラムネの製造だけでなく、高品質な調味料の製造にも力を入れてきました。特に「塩ぽんず」は、瀬戸の本塩と地元産の柑橘類を使用し、その爽やかな味わいで注目を集めています。塩ぽんずは、料理の味を引き立てる効果があり、全国的にも高い評価を受けています (RSK山陽放送 岡山・香川) (SHIORI｜人生の『行ってよかった』が増える旅メディア)。
企業の歴史と社会的役割
倉敷鉱泉は、地方の小規模メーカーとして始まりましたが、時代の変遷とともに多くの同業他社が市場から退いた中、独自の製品開発によって生き残りを図ってきました。これまでの努力は、地域文化の保存及び発展にも寄与しており、観光地としての倉敷市の魅力向上にも一役買っています (倉敷鉱泉株式会社)。
