団体

特定非営利活動法人　岡山マインド「こころ」

所在地

〒710-1301　倉敷市真備町箭田1679-2

電話番号

086-697-0206

代表者

多田伸志

概要

地ビール（発泡酒）製造

ポイント

麦100％・無ろ過・非加熱の本物の味わい

※お問合せは携帯電話でも承ります。
　090-4653-1150（多田伸志）

ホームページ

http://mindkokoro.web.fc2.com

ECストア

http://mindkokoro.web.fc2.com/

本物へのこだわり

　真備竹林麦酒醸造所は、平成23年（2011年）6月に創業し、翌月から販売を開始。新しい工房ですが、ビール製造の技術は、岡山市にある吉備土手下麦酒醸造所の全面的な支援を受け、本格的な味わいです。味は3種類に分かれており、フルーティーですっきりさわやかな味わいの「ささ」、ビターで濃厚なモルト風味の「たけ」と黒ビール風のオリジナルである「やた」です。全て無ろ過・非加熱で酵母が生きたままの本物の味わいです。原料は全て外国産ですが、岡山大学資源植物科学研究所（倉敷市）で研究開発されたビール大麦を地元真備町で栽培し、麦芽に（製麦）した100％倉敷産のビール作りにチャレンジしています。平成30年7月西日本豪雨災害で被災した真備町と共に起き上がります。

スタッフの面々

　ビール（発泡酒）を製造販売するスタッフとして、心の「病」を抱えた当事者の方々が多勢参加されています。とかく障害を持つと引きこもったり、隠さざるを得ない環境になりがちですが、岡山マインド「こころ」の暖かいバックアップ体制もあり、「ボチボチでも尊厳をもって」おいしいビール（発泡酒）作りに励んでいます。そしてでき上がったビール（発泡酒）は、材料の良さと相まって高い評価を受けています。

（2020.11更新）