江戸時代から続く由加山の銘菓
あんころ餅専門店「元祖とら屋」は、江戸時代から続く歴史あるお菓子屋さんです。この店は、備前の藩主・池田綱政公が参拝の際に由加山で振る舞った「お接待」から始まりました。その時から変わらず、今もその伝統的な味を守り続けています。
職人の技が光る伝統の味
元祖とら屋のあんころ餅は、一口サイズの餅にこしあんをたっぷりと塗り、竹の皮で包んで提供されます。この味は、江戸時代からほとんど変わらないため、多くの人々に愛され続けています。
家族をつなぐ味のバトン
現在の店主、藤原宏道氏は、先代から受け継いだ技術と情熱を持ってお菓子作りを続けています。彼は地元の人々だけでなく、遠方からも多くの訪問者を魅了しています。
地元に根差した愛される店
「元祖とら屋」は地元の文化と密接に結びついており、その看板も地元のファンによって作られたものです。宏道氏は「これからも地元に愛されるお餅屋さんであり続けたい」と語っています。